Un evaporatore di refrigerazione è un dispositivo che rimuove il calore da un'area o un sistema refrigerato. Sono disponibili in una varietà di dimensioni e stili, ma hanno tutti lo stesso scopo principale: mantenere gli articoli freddi, ma senza congelamento o brina eccessivi. Le celle refrigerate richiedono il controllo della temperatura e cicli regolari di trasferimento del calore.
Esistono tre tipi principali di evaporatori industriali: sbrinamento ad aria, sbrinamento ad ammoniaca e sbrinamento elettrico. Il tipo più comune è un evaporatore con sbrinamento ad aria, che utilizza l'aria per raffreddare il refrigerante che lo attraversa.
Esistono anche evaporatori con sbrinamento elettrico, che utilizzano l'elettricità per creare un effetto di raffreddamento. Ogni tipo ha i suoi vantaggi e svantaggi, quindi è fondamentale comprendere le esigenze della tua attività prima di procedere all'acquisto.
Costruzione dell'evaporatore del refrigeratore
Gli evaporatori raffreddatori sono costituiti da due componenti principali: il condensatore e la serpentina evaporatrice. Il condensatore è responsabile del raffreddamento del gas o del liquido che lo attraversa, mentre la serpentina assorbe il calore dall'oggetto da raffreddare. La maggior parte delle serpentine evaporatrici più semplici sono realizzate in rame o alluminio.